Die Jagdküche von Grzegorz Russak Geheimnisse des Likörs

Ein weiteres Buch von Grzegorz Russak, der allen Liebhabern der Jagd und der guten Küche bekannt ist. Diesmal gibt der Autor Rezepte für seine Lieblingsnalewkas und führt die Leser auch in die Geschichte dieser Art von Getränken in unserem Land ein. Ausführlich geht der Autor auf Frucht-, Kräuter-, Honig- und Milchnalewkas ein. Wir erfahren auch, welche Tinkturen den Aufwand nicht wert sind. Das gebundene Buch hat einen Umfang von 85 Seiten.

In dem Buch finden sich unter anderem:

• G
• eschichte der polnischen Nalewka, Naliwki
• i nastojki,
• Likörmanufaktur zu
• Hause,
• Edle Zusätze,
• Erntekalender,
• Auswahl des Alkohols
• ,
• Abfallfreie Herstellung
• ,
• Kunst des Mischens
• ,
• Geheimnisse des Süßens,
• Obsttinkturen
• ,
• Kräutertinkturen,
• Honigtinkturen
• ,
• Milchtinkturen.