Grzegorz Russak vadászkonyhája A likőr titkai

Grzegorz Russak újabb könyve, amelyet minden vadászat és jó konyha kedvelője ismer. A szerző ezúttal kedvenc nalewkáinak receptjeit adja közre, és megismerteti az olvasót az ilyen típusú italok történetével is hazánkban. A szerző részletesen tárgyalja a gyümölcsös, gyógynövényes, mézes és tejes nalewkákat. Azt is megtudjuk, hogy mely tinktúrák nem érik meg a fáradságot. A keményfedeles könyv 85 oldalas.

És a könyvben többek között:

• A
• lengyel nalewka története, Naliwki
• i nastojki,
• Házi likőrgyár,
• Nemes adalékanyagok,
• Szüreti naptár,
• Az alkohol
• kiválasztása
• ,
• Hulladékmentes előállítás
• , A keverés
• művészete
• , Az édesítés
• titkai,
• Gyümölcstinktúrák
• ,
• Gyógynövénytinktúrák,
• Méztinktúrák
• ,
• Tejtinktúrák.